Carboleña brand shop
Japanese Craftsmanship ~ Carboleña
「使い捨て」の時代から「伝承・持続」の時代へ…原点回帰に踏み出そう!
BBQ一筋、四半世紀。
原材料から製造過程まで日本製にこだわったハンドメイド製品をBBQに取り入れてみませんか?
品質はもちろん、耐久性そしてシンプルな機能美を追求して企画・製作しています。
皆さまのパートナーとして長くお使いいただけることを願っております。
全品税込み/送料無料
(一部商品は沖縄県のみ別途中継費用追加あり)
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南部木炭 なら 段ボール箱入り 3kg×4箱(Carboleñaオリジナル)
¥8,250
Carboleñaオリジナル企画の岩手県産切炭です。 一般に”岩手切炭”と言われるものは、約6.5cmにカットされたもののみを指し、岩手県のG.I(地理的表示保護制度)商品として流通しており、この規格以外のものは”岩手切炭”を名乗ることができません。 この6.5cmの切炭は非常に使い勝手が限定され、BBQの際にコンロを選びます。切炭に合わせたBBQコンロを入手する必要があるのが最大の難点です。 (古くは”たたら製鉄”で使用された岩手切炭の寸法規格がそのまま現代でも使用されています) そこで、カルボレーニャでは、岩手県の製炭会社のご協力により、BBQコンロは薄型が主流となった現代に合わせて、4cmカットの木炭を完全オリジナルで作っています。 画像のように薄型のBBQコンロに配置した場合の高さの差が歴然!食材と炭との距離を適正に保つことができます。 岩手切炭と全く同じ原木、製法を用い、製造された”南部木炭”は現代のBBQに最適な木炭です。 1ケースに4箱(合計12kg)での販売となります。 (配送方法)佐川急便 ※送料無料(沖縄県のみ送料が別途かかります) ※外箱のラベルは予告なく変更する場合があります。
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岩手県産レジャー木炭 クラフト袋入り 2kg×4袋
¥4,400
一般に”岩手切炭”と言われるものは、約6.5cmにカットされたもののみを指し、岩手県のG.I(地理的表示保護制度)商品として流通しており、この規格以外のものは”岩手切炭”を名乗ることができません。 その岩手切炭を製造する際に出る端材を集めたものがこの”レジャー木炭”です。 ですので、基本的には岩手切炭との差はなく、質の高い燃焼が得られます。 但し、ピースごとのサイズにバラツキがありますので、より繊細な調理が必要であったり、時間をかけてじっくりと焼きたい塊肉などには向きませんが、一般的な焼肉用のお肉や焼き魚などには最適な木炭です。 1袋2kg入りなので、3~4人程度の焼肉BBQにはピッタリサイズで、使いきりサイズです。 質が良いのに低価格なので、とってもお得な木炭です。 1ケース4袋入りでの販売となりますので、4回程度はBBQを楽しめますね。 (配送方法)佐川急便 ※送料無料(沖縄県のみ送料が別途かかります) ※外箱は専用の外箱ではありませんので、時々で変わる場合があります。 ※窯元からの直送となります。
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南部薪 焚き火用 20㎏
¥4,950
正真正銘”焚き火用”の薪です。 岩手切炭の原木のなら材を中心にした薪で、使い勝手の良い30cmカットになっています。 その辺の木を切ってきて薪にする、のとは異なり、木炭生産の地だからこその産地固定の良質な薪です。 薪は水分含有量(乾燥度合い)が、焚火の”姿”を大きく左右します。 乾燥し過ぎると炎は大きいが早く燃え尽き、乾燥が甘いと燃えづらく炎も小さくなります。 焚火専用に程よく管理された薪の使用で安心感と満足感を得ることができます。 岩手県北部の地で自然乾燥された薪は、メラメラと程よい炎を上げ、ゆったりとした焚火時間を演出してくれます。 もちろん薪ストーブ用としても使えます。 但し、一気に燃え上がりませんので、炊事用としては不向きです。 おおよそホームセンターなどで販売されている薪束の2~3つ分程度の量で、通常の使用であれば2~3回分の焚火を楽しむことができます。 なお、焚火台のサイズによってははみ出す場合があります。また、必ず焚火経験のある中上級者向けです。この南部薪を熾すには針葉樹の薪または薪用着火材が必要です。 ※段ボール箱入り20㎏ ※発送までに4~5日かかりますので、時間に余裕を持ってご注文ください。 (配送方法)佐川急便 ※送料無料(沖縄県のみ送料が別途かかります)
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岩手切炭 なら クラフト袋入り 3kg×3袋(岩手県GI登録商品)
¥5,500
品質の良い木炭はBBQに欠かせません。 岩手県北部・洋野町で焼かれた伝統の極上切炭です。 ならを原料にした炭は無臭で、火持ちが良く、熱量も高いので、炭火BBQには最適です。 また、25~30年の年月をかけて岩手の地で育ったならを使用していますので、安全・安心で、伝統的な炭焼き窯で焼かれています。 均一に1ピースずつカットされた炭は使いやすく、グリルの種類を問わずに使用できます。 岩手切炭なら何でも良い、というわけではありません!窯によって、炭焼き職人によって品質はまちまちです。カルボレーニャでは定期的に窯に出向き、BBQ向きの品質の確認作業を行っています。 岩手切炭を名乗れる「GI登録」製品です。 (配送方法)佐川急便 ※送料無料(沖縄県のみ送料が別途かかります)
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岩手切炭 なら クラフト袋入り 3kg×6袋(岩手県GI登録商品)
¥10,500
品質の良い木炭はBBQに欠かせません。 岩手県北部・洋野町で焼かれた伝統の極上切炭です。 ならを原料にした炭は無臭で、火持ちが良く、熱量も高いので、炭火BBQには最適です。 また、25~30年の年月をかけて岩手の地で育ったならを使用していますので、安全・安心で、伝統的な炭焼き窯で焼かれています。 均一に1ピースずつカットされた炭は使いやすく、グリルの種類を問わずに使用できます。 岩手切炭なら何でも良い、というわけではありません!窯によって、炭焼き職人によって品質はまちまちです。カルボレーニャでは定期的に窯に出向き、BBQ向きの品質の確認作業を行っています。 岩手切炭を名乗れる「GI登録」製品です。 (配送方法)佐川急便 ※送料無料(沖縄県のみ送料が別途かかります)